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Ossobuco Sottovuoto
TM6

Ossobuco Sottovuoto
4.3 ( 26 評分 )
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食材

  • 4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 30 g di farina tipo 00
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 60 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di vino rosso
  • 1600 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone
  • prezzemolo tritato a piacere
營養價值
每 1 porzione
卡路里
513.3 kcal / 2147.5 kJ
蛋白質
40.3 g
脂肪
28.8 g
碳水化合物
12.5 g
纖維
1.5 g
飽和脂肪
7.3 g
鈉
0.3 mg

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