![Pizza alla farina di farro Pizza alla farina di farro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/103187FC-2726-4E7F-896D-6D771DB758DE/Derivates/940E912F-CF4A-4C97-A3C0-10CA4EAA23B1.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Impasto
- 220 g di acqua a temperatura ambiente
-
1
cucchiaino di zucchero
或 1 cucchiaino di malto in polvere -
20
g di lievito di birra fresco sbriciolato
或 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g) - 200 g di farina di forza (manitoba)
- 200 g di farina di farro
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 ½ cucchiaino di sale
Farcitura
- 450 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
- 2 - 3 pizzichi di sale, a piacere
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di Taleggio senza crosta, a pezzi
- 10 - 15 di noci sgusciate
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 891 kJ / 213 kcal
- 蛋白質
- 7.6 g
- 碳水化合物
- 21.6 g
- 脂肪
- 11.3 g
- 纖維
- 3.3 g
替代食譜
Pizza alle tre farine
1h 55min
Grissini di farro integrali
3小時
Pizza alla farina di farro
無評分
Pretzel di farro e saraceno
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Pagnotta di farro e semi di zucca
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Pizza al salmone
1小時 15 分
Focaccia al farro farcita
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Focaccia alla farina di farro
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Focaccia integrale ai fiocchi di latte e zucchine
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Biscotti rustici, farro cioccolato e cannella
40 分
Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)
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