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Gâteau moelleux au caramel salé

Gâteau moelleux au caramel salé
3.9 85 評分
準備 10 分
總時間 1小時 40 分
10 parts
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食材

Le gâteau moelleux
  • 120 g de beurre doux froid, et un peu pour le moule
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 150 g de lait
  • 200 g de farine de blé
  • 50 g de fécule de pomme de terre
  • 1 gousse de vanille fendue en deux et égrainée
  • 10 g de levure chimique
Le caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre demi-sel froid, en morceaux
  • 160 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1045 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre

難易度

簡單

營養價值 每 1 part

鈉 91 mg
蛋白質 4 g
卡路里 1529 kJ / 365 kcal
脂肪 19 g
纖維 0.8 g
飽和脂肪 10 g
碳水化合物 45 g

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