難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di carota a pezzi (3 cm)
- 60 g di cipolla in quarti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g filetti di gallinella di mare puliti, diliscati e a pezzi
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 13-14 min.)
- 50 g di vino bianco secco
- 600 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 2 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaino di semi di papavero
- 4 rametti di ribes rosso sgranati
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1825 kJ / 436 kcal
- 蛋白質
- 15.4 g
- 碳水化合物
- 63.1 g
- 脂肪
- 14.3 g
替代食譜
Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso
35min
Peperoni dolci ripieni (senza glutine)
25min
Tasca di vitello ripiena
1小時 20 分
Filetti di salmone in salsa di acetosa
40min
Risotto pere e Castelmagno
35min
Pisarei e faśö
35min
Risotto meneghino rivisitato
50min
Conchiglie risottate al ragù di mare e lime
40min
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35min
Risotto al prosecco e lavanda
30min
Riso e prezzemolo (Ris e erborin)
45min
Cassoeula
1h 25min