難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 20 g de beurre
- 4 - 5 pommes pelées et épépinées
- 100 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en lamelles
- fleur de sel, pour la finition
- poivre moulu, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 472.5 kJ / 113.8 kcal
- 蛋白質
- 1.3 g
- 碳水化合物
- 9.2 g
- 脂肪
- 7.9 g
- 飽和脂肪
- 4.8 g
- 纖維
- 0.9 g
- 鈉
- 167.5 mg
替代食譜
Punch pétillant à la clémentine et à la grenade
20min
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Crumble au foie gras
1h 10min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
40min
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Minibouchées aux saint-jacques et safran
40min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Cheesecake au saumon
4h
Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé
15 min