難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 75 g di farina di grano saraceno
- 50 g di farina tipo 00
- 5 g di bicarbonato di sodio
- 140 g di acqua minerale frizzante
- 25 g di grappa
- 250 g di formaggio tipo Casera a cubetti (1.5x1.5 cm)
- olio per frittura
- sale a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 344.3 kcal / 1440.6 kJ
- 蛋白質
- 17.5 g
- 脂肪
- 17.6 g
- 碳水化合物
- 25.9 g
- 纖維
- 1.9 g
- 飽和脂肪
- 10.5 g
- 鈉
- 4.9 mg
替代食譜
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1小時 25 分
Gnocchi alla romana
1小時 15 分
Meringata
4小時 30 分
Tortelli di zucca mantovani
2小時 30 分
Gnocchi con la "fioreta"
30 分
Pisarei e faśö
35 分
Polenta taragna
1小時 15 分
Crespelle alla valdostana
2小時
Focaccia al formaggio di Recco
1小時 15 分
Crespelle prosciutto e mozzarella
1小時 30 分
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9小時
Pizzoccheri
50 分