難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Carne de vaca em slow cooking
- 50 g chalota cortada em pedaços
- 1 dente de alho
- 40 g manteiga cortada em pedaços
- 100 g vinho tinto
- 500 g carne de vaca p/ guisar, cortada em cubos (3 cm aprox.)
-
½
cubo de caldo de carne esfarelado
或 ½ c. chá de caldo de carne caseiro - 300 g água
- 2 folhas de louro
- 2 pés de tomilho, fresco
- 1 - 2 pitadas de sal
- 1 - 2 pitadas de pimenta preta
Molho de cogumelos silvestres
- 40 g chalota cortada em pedaços
- 30 g manteiga
- 200 g cogumelos frescos (cogumelos ostra, cogumelos eryngii, cogumelos castanhos, etc.), cortados em pedaços (2-3 cm)
- 100 g natas, min. 30% de gordura
- 35 g farinha
- 1 - 2 pitadas de sal
- 1 - 2 pitadas de pimenta preta
- Salsa, só as folhas q.b. p/ guarnecer
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 2798 kJ / 668 kcal
- 蛋白質
- 31 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 50 g
- 飽和脂肪
- 28 g
- 纖維
- 5 g
- 鈉
- 1187 mg
替代食譜
Recheio de porco lento
5h 30min
Frango satay com arroz jasmine na Bimby Friend
1h 30min
Salada de frango carilado e arroz de coco
50min
Nacos de vitela no pão
6h 30min
Pato confitado
20h
Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2小時 20 分
Caldeirada de peixe
45min
Frango à pizzaiolo
55min
Almôndegas com molho de tomate
40min
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2小時 20 分
Ganso de vitela estufado
11小時 30 分
Bochechas de porco lento
16h