裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
也需要
Thermomix® 刀組隔板
Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)
食材
Konfitowane nogi z kaczki
-
6 gałązek mieszanych ziół, świeżych np.: rozmarynu, tymianku, szałwii
-
1500 g oleju rzepakowego
-
2 nogi z kaczki, ze skórą, z kością (łącznie ok. 600 g)
Miniquiche'e
-
100 g białego wina
-
100 g oliwy z oliwek
-
300 g mąki pszennej
-
1 ¼ - 1 ½ łyżeczka soli
-
60 g cebuli przekrojonej na pół
-
1 ząbek czosnku
-
150 g liści szpinaku baby, świeżych
-
45 g pomidorów, suszonych odsączonych, pokrojonych na kawałki
-
mąka pszenna do oprószenia blatu
-
¼ łyżeczki oregano, suszonego
-
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
-
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
-
4 jajka
-
60 g mleka
難易度
中等
營養價值 每 1 sztukę
您可能也會喜歡...
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7小時 30 分
Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)
8小時 20 分
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1小時 35 分
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5小時 20 分
Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe
1小時 30 分
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5小時 10 分
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2小時 10 分
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8小時
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6小時 30 分
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10小時 30 分
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2小時 10 分
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1小時 5 分