Babas au rhum et fruits rouges
TM6 TM5 TM31

Babas au rhum et fruits rouges

3.9 (15 評分 )

食材

Les babas

  • ½ sachet de levure boulangère sèche
  • 35 g de lait
  • 125 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe bombée de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 40 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop

  • 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée
  • 2 gousses de cardamome
  • 2 étoiles de badiane
  • 350 g d'eau
  • 200 g de sucre en poudre
  • 80 g de rhum

Le décor

  • 200 g de crème liquide entière, très froide
  • 1 c. à soupe bombée de mascarpone, très froid
  • 30 g de sucre en poudre
  • 200 g de fruits rouges frais variés

營養價值
每 1 portion
卡路里
1895 kJ / 453 kcal
蛋白質
5 g
碳水化合物
62 g
脂肪
18 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜