Babas au rhum et fruits rouges

Babas au rhum et fruits rouges

4.1 18 評分

準備 45 分

總時間 4小時

6 portions

食材

Les babas

½ sachet de levure boulangère sèche
35 g de lait
125 g de farine
1 pincée de sel
1 c. à soupe bombée de sucre en poudre
1 œuf
1 jaune d'œuf
40 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop

1 gousse de vanille fendue en deux et grattée
2 capsules de cardamome
2 étoiles de badiane
350 g d'eau
200 g de sucre en poudre
80 g de rhum

Le décor

200 g de crème liquide entière très froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone très froid
30 g de sucre en poudre
200 g de fruits rouges frais variés

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 5 g

卡路里 1895 kJ / 453 kcal

脂肪 18 g

碳水化合物 62 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Crème pâtissière

15min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Pâte à chou

2 h

Baba aux agrumes

8 h 45min

Crème caramel

3 h

Chouquettes à la crème pralinée

2 h 15min

Saint-honoré - Bruno Dinel

2 h 20min

Moka

1 h 15min

Baba au rhum

3 h

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2 h 45min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

8 h

Crème caramel et vanille

8 h