裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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牛肝菌奶酪菲力牛柳卷佐红酒汁
準備 35 分
總時間 1小時 20 分
8 人份
食材
牛肝菌奶酪内馅
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干燥牛肝菌菇25 克
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沸水250 克
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帕玛森奶酪 ，切小块（约2厘米）80 克
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面包 ，撕碎80 克
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新鲜欧芹 ，只取叶子3 枝
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新鲜迷迭香 ，只取叶子1 枝
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蘑菇 ，切块100 克
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红葱头 ，切块70 克
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无盐黄油 ，切小块20 克
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蒜头2 瓣
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海盐½ 茶匙
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黑胡椒粉2 小撮
牛里脊卷
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牛里脊1100 - 1200 克
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橄榄油 ，涂抹用少许
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海盐 ， 调味用少许
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黑胡椒粉 ， 调味用少许
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橄榄油2 汤匙
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无盐黄油1 汤匙
红酒汁
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波特酒 ，选择波特红酒230 克
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无盐黄油 ，切小块50 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
505 kcal /
2118 kJ
蛋白質
45 g
脂肪
23 g
碳水化合物
20 g
飽和脂肪
11 g
鈉
653 mg
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