裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
sous-vide慢煮美式炒蛋
準備 5 分
總時間 40 分
2 人份
食材
-
无盐黄油 切块30 克
-
稀奶油(含脂量30-40%)30 克
-
牛奶30 克
-
鸡蛋(约53-63克) 冷藏打散的（见要诀）6 颗
-
盐2 小撮
-
水1850 克
-
柠檬汁30 克
-
黑胡椒粉1 小撮
-
新鲜细香葱 切末2 根
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
681.4 mg
蛋白質
22.5 g
卡路里
1898.5 kJ /
452 kcal
脂肪
40.6 g
纖維
0.1 g
飽和脂肪
20.9 g
碳水化合物
1 g
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