sous-vide慢煮龙虾带子烩饭

sous-vide慢煮龙虾带子烩饭

4.7 6 評分

準備 30 分

總金額 2小時 40 分

2 人份

食材

sous-vide带子

带子
5 颗
特级初榨橄榄油
1 汤匙
盐
1 小撮
白胡椒粉
1 小撮
新鲜百里香
1 支
柠檬皮
1 片
水
1800 克

龙虾烩饭

水
2600 克
波士顿龙虾，500克左右，将钳子和身体分离，切块
1 只
新鲜的虾，带壳海虾
200 克
冰水
适量
蒜头
3 瓣
番茄膏
30 克
白兰地
30 克
洋葱，切块
25 克
黄油
20 克
意大利烩饭专用米
250 克
白葡萄酒
50 克
新鲜意大利芹，切碎
5 - 6 支
小番茄，一切二
6 - 7 颗
意式番茄酱
90 克
盐
3 克
橄榄油
25 克

營養價值每 1 人份

卡路里 1031 kcal / 4309.5 kJ

蛋白質 54.9 g

脂肪 33.6 g

碳水化合物 115.1 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 5.7 g

鈉 1555.3 mg

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