難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 bifes de lombo de vaca (200 g cada, 3 cm de espessura aprox.)
- ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 40 g chalota
- 70 g manteiga cortada em pedaços, mais 1 c. de sopa p/ selar
- 80 g vinho Marsala
- 200 g água
- ¼ cubo de caldo de carne
- 600 g batata-doce cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
- 100 g natas, min. 30% de gordura
- 1 c. chá de pimenta verde em conserva, escorrida
- 1 - 2 c. sopa de molho de soja
- ½ c. chá de gengibre em pó
- ½ c. chá de alho em pó
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 2770 kJ / 660 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 脂肪
- 31 g
- 飽和脂肪
- 18 g
- 纖維
- 4.9 g
- 鈉
- 891 mg
替代食譜
Bisque de camarão com crostini
1h
Camarão com molho de abacaxi e arroz basmati
1h 20min
Refogar 200 g de cebola e alho
20min
Risoto de champanhe com camarão e vieiras
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Nacos de vitela no pão
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Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise
2小時 20 分
Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor
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Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos
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Caramelizar 400-500 g de cebola
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Bifes de atum de cebolada
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Ossobuco
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