Happy Veggie Empanadas

Happy Veggie Empanadas

4.1 35 評分

準備 20 分

總時間 1小時 10 分

20 piece

食材

Empanadas filling

olive oil
30 g
onion cut in halves
250 g
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp
cherry tomatoes halved
100 g
red pepper cut in pieces
100 g
green olives, pitted halved
50 g
carrot cut in pieces
100 g
ground black pepper
1 - 2 pinch

Empanadas dough

plain flour
400 g
fine sea salt
1 tsp
unsalted butter in pieces
120 g
medium egg
1
water plus extra for wetting
110 g
white vinegar (非必選)
1 tsp
egg yolk for brushing

難易度

中等

營養價值每 1 piece

鈉 164 mg

蛋白質 3 g

卡路里 689 kJ / 165 kcal

脂肪 10 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 16 g

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