Bagels

Bagels

4.7 285 評分

準備 15 分

總時間 1小時 20 分

6 pieces

食材

water plus extra for cooking
240 g
dried instant yeast
¾ tsp
10 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour (see tip), plus extra for dusting
450 g
fine sea salt
1 ½ tsp
vegetable oil plus extra for greasing
1 ½ tsp
barley malt extract
1 ½ tsp
bicarbonate of soda
1 Tbsp
poppy seeds for sprinkling
sesame seeds for sprinkling
pumpkin seeds for sprinkling

難易度

中等

營養價值每 1 piece

蛋白質 10.1 g

卡路里 1183 kJ / 283 kcal

脂肪 2.4 g

碳水化合物 55.2 g

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