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Pizza ai frutti di mare

Pizza ai frutti di mare
4.0 4 評分
準備 15 分
總時間 2小時
3 porzioni
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食材

Impasto
  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 g di lievito di birra fresco
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina di forza (manitoba)
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 2 - 4 bustine di nero di seppia liquido
  • 20 g di olio di arachidi
Farcitura
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 9 gamberi crudi di media grandezza interi
  • 150 g di polpa di pomodoro a pezzi fresca o in scatola
  • 3 - 4 foglie di basilico fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di cozze fresche pulite
  • 150 g di vongole veraci fresche pulite
  • 3 calamari freschi ad anelli
    3 seppioline, ad anelli

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 40.3 g
卡路里 3192 kJ / 763 kcal
脂肪 21.8 g
碳水化合物 108.2 g

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