Pizza ai frutti di mare

Pizza ai frutti di mare

4.0 4 評分

準備 15 分

總時間 2小時

3 porzioni

食材

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino zucchero
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino colmo di sale
2 - 4 bustine di nero di seppia liquido
20 g di olio di arachidi

Farcitura

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
9 gambero crudo di media grandezza interi
150 g di polpa di pomodoro a pezzi fresca o in scatola
3 - 4 foglie di basilico fresco
1 pizzico di sale
150 g di cozze fresche pulite
150 g di vongole veraci fresche pulite
3 calamari freschi ad anelli

3 seppioline, ad anelli

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 40.3 g

卡路里 3192 kJ / 763 kcal

脂肪 21.8 g

碳水化合物 108.2 g

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