Risotto con uvas y champiñones

Risotto con uvas y champiñones

4.0 8 評分

準備 10 分

總時間 50 分

4 porciones

食材

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
1 echalot (aprox. 30 g), partido por la mitad
30 g de aceite de oliva
320 g de arroz arborio
25 g hongos, secos remojados en agua por 20 minutos, escurridos y exprimidos
820 g de agua
1 cdita de sal o al gusto
150 g de uvas sin semillas y en mitades
30 g de mantequilla sin sal
pimienta negra molida al gusto

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 483 mg

蛋白質 12 g

卡路里 2068 kJ / 494 kcal

脂肪 17 g

纖維 3.8 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 68 g

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