![Pescado a la sal con salsa de perejil y limón Pescado a la sal con salsa de perejil y limón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c415dee3-7c05-4b01-813c-60a41420350d/Derivates/dc4c75e8-1beb-4df5-8c27-7903211e49e1.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Salsa de perejil y limón
- 10 g de hojas de perejil fresco
- 2 dientes de ajo, pelados
- 40 g de mantequilla sin sal
- 1 cda de cebollín, finamente picado
- 300 g de caldo de pescado
- 200 g de media crema
- 1 cdita de ralladura de limón
- 20 g de jugo de limón, recién exprimido
- ½ cdita de sal, o al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
Pescado a la sal
- 1 pescado, entero, sin vísceras, limpio, (Lubina o Huachinango), de 800 a 1000 g (o 2 de 500 g)
- 2000 g de sal gruesa
- 700 g de agua
-
400
g de papas, sin pelar y en trozos
或 400 g de papas cambray, chicas o medianas sin pelar - limones en cuartos
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1109 kJ / 264 kcal
- 蛋白質
- 42 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 5 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 219 mg
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