Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 評分

準備 15 分

總時間 8小時 45 分

4 porties

食材

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portie

鈉 89 mg

蛋白質 33 g

卡路里 2505 kJ / 598 kcal

脂肪 48 g

纖維 2.4 g

飽和脂肪 19 g

碳水化合物 5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-vide koken 10 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Gougère-soezen met zalmmousse

25小時 35 分

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

無評分

Gegratineerde coquilles

25 分

Forel met hollandaisesaus

50 分

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35 分

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1小時 30 分

Aardbeienpudding

2小時 10 分

Groentesoep met pasta, varkensrollade met groenten, puddinkjes, muffins

無評分

Mousse van tonijn

10 分

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 分

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1小時 25 分

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4小時