Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

4.6 20 評分

準備 20 分

總時間 55 分

12 portion

食材

Petits pains mantou

40 g de cassonade
240 g d'eau
1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche active
10 g d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser
1 c. à thé de sel
500 g de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer

Potage de courge musquée

30 g d'oignons jaunes
700 g d'eau (voir Conseil)
30 g de beurre froide, et coupée en cubes (2.5 cm)
400 g de courge musquée épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)
100 g de pommes de terre Russet pelées et coupée en cubes (2.5 cm)
60 g de noix de cajou crues
sel au goût
poivre blanc moulu au goût
herbes aromatiques fraîches pour garnir

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 200 mg

蛋白質 6 g

卡路里 1014 kJ / 242 kcal

脂肪 5 g

纖維 1 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 43 g

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