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Soupe aux pois

Soupe aux pois
4.2 24 評分
準備 10 分
總時間 2小時 10 分
6 portions
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食材

  • 100 g de flanc de porc traité avec couenne
  • eau froide pour faire tremper
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 150 g de carottes coupées en morceaux (5 cm/2 po)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 900 g d'eau
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • 250 g de pois jaunes cassés rincés et égouttés
  • 20 g de feuilles de céleri hachées
  • 1 feuille de laurier séchée
  • 1 c. à thé de sarriette séchée
    1 c. à soupe de sarriette fraîche, hachée
  • 2 c. à thé d'herbes salées pour assaisonner, selon les goûts (voir conseil)
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu pour assaisonner, selon les goûts
  • ½ - 1 c. à thé de sel pour assaisonner, selon les goûts (voir Conseil)

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1006.8 mg
蛋白質 12.2 g
卡路里 1192.7 kJ / 285.1 kcal
脂肪 12.7 g
纖維 12.2 g
飽和脂肪 3.7 g
碳水化合物 19.7 g

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