裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Tamal de cazuela
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
10 porciones
食材
Masa<br>
-
85 g de manteca de cerdo, a temperatura ambiente85 g de manteca vegetal a temperatura ambiente
-
600 g de harina de maíz para tamales
-
600 - 650 g de caldo de pollo, tibio (ver tip)600 - 650 g de agua tibia y 1 cda de concentrado de caldo de verduras (ver tip)
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1 ½ cditas de sal
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1 ½ cditas de polvo para hornear
Salsa verde y verduras<br>
-
500 g de tomate verde
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2 dientes de ajo pelados
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100 g de cebolla en trozos
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3 chiles serranos sin tallo
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300 g de agua
-
1 cdita de sal o al gusto
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½ cdita de azúcar
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200 g de calabacitas en bastones o cubitos
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75 g de cebolla en gajos (1 cm)
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100 g de granos de elote blanco
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100 g de rajas de chile poblano
Armado
-
aceite vegetal el necesario para engrasar
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100 g de crema ácida para servir
營養價值 每 1 porción
卡路里
447 kcal /
1877 kJ
蛋白質
27 g
脂肪
20 g
碳水化合物
40 g
纖維
3 g
飽和脂肪
4 g
鈉
554 mg
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