![Tamal de cazuela Tamal de cazuela](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c62b7318-5cda-4b05-92aa-bfab0a149bff/Derivates/132cb50f-fcd3-4722-a68c-6f7a0d0c3d95.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Masa<br>
-
85
g de manteca vegetal, a temperatura ambiente
或 85 g de manteca de cerdo, a temperatura ambiente - 600 g de harina de maíz para tamales
-
600 - 650
g de agua tibia y 1 cda de concentrado de caldo de verduras (ver tip)
或 600 - 650 g de caldo de pollo, tibio (ver tip) - 1 ½ cditas de sal
- 1 ½ cditas de polvo para hornear
Salsa verde y verduras<br>
- 500 g de tomate verde
- 2 dientes de ajo, pelados
- 100 g de cebolla, en trozos
- 3 chiles serranos, sin tallo
- 300 g de agua
- 1 cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de azúcar
- 200 g de calabacitas, en bastones o cubitos
- 75 g de cebolla, en gajos (1 cm)
- 100 g de granos de elote blanco
- 100 g de rajas de chile poblano
Armado
- aceite vegetal, el necesario para engrasar
- 100 g de crema ácida, para servir
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1877 kJ / 447 kcal
- 蛋白質
- 27 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 20 g
- 飽和脂肪
- 4 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 554 mg
替代食譜
Chicharrón en salsa verde
35 分
Mole de olla vegetariano
1小時
Pollo con mole verde
1小時
Chicharrón en salsa verde
35 分
Tamales oaxaqueños
2小時
Pambazos CDMX
2小時 30 分
Tamal de cazuela con rajas
1小時
Bisteces con papas en pasilla
1h 15min
Molotes de plátano rellenos de queso
45 分
Pozole Rojo
1小時 30 分
Tamales de pollo y salsa verde
2小時
Esquites de feria
25 分