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Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras
3.2 13 評分
準備 30 分
總時間 1小時 10 分
10 porciones
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食材

Tortitas
  • 300 g de camarones secos sin cabeza
  • 700 g de queso cotija o queso de cincho, en trozos
  • 12 huevos
  • aceite para freír el necesario
Caldillo verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1000 g de tomate verde en trozos
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 10 g de chile serrano
  • 2 cubos de caldo
  • 500 g de agua
  • 30 g de cilantro
  • 15 g de aceite
Arroz blanco y guarnición
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla
  • 15 g de aceite
  • 1500 g de agua
  • 200 g de arroz
  • 300 g de chayote limpio y cortado en tiras
  • 300 g de calabacita limpia y cortada en tiras
  • 300 g de zanahoria limpia y cortada en tiras

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

蛋白質 57 g
卡路里 2247 kJ / 535 kcal
脂肪 37 g
纖維 6 g
碳水化合物 19 g

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