難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 12 chiles anchos, sin tallo, sin semillas y desvenados (medianos)
- agua, la necesaria
- 100 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 pimientas gordas
- 2 cditas de tomillo seco
- 1 cdita de canela en polvo
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cdita de jengibre en polvo
- 1 clavo de olor
- 1 cdita de sal, o al gusto
- 20 g de vinagre de manzana
- 1000 g de pierna de cerdo, en trozos (3 cm)
- 200 g de lechuga
- 50 g de cebolla morada, en rebanadas delgadas
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1066 kJ / 254 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 13 g
- 飽和脂肪
- 4 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 513 mg
替代食譜
Chilorio
1h
Pierna de cerdo colorada
1h
Adobo con carne
50min
Tiras de res con chicharrón en salsa de chile morita TM6 (Coahuila)
1h
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
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Pierna adobada navideña
1h 45min
Bistec de res en salsa de chipotle
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Entomatado de cerdo
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Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
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Pierna de cerdo a las hierbas
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Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Bisteces con papas en pasilla
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