難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 12 chiles anchos, sin tallo, sin semillas y desvenados (medianos)
- agua, la necesaria
- 100 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 2 pimientas gordas
- 2 cditas de tomillo seco
- 1 cdita de canela en polvo
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cdita de jengibre en polvo
- 1 clavo de olor
- 1 cdita de sal, o al gusto
- 20 g de vinagre de manzana
- 1000 g de pierna de cerdo, en trozos (3 cm)
- 200 g de lechuga
- 50 g de cebolla morada, en rebanadas delgadas
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1066 kJ / 254 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 13 g
- 飽和脂肪
- 4 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 513 mg
替代食譜
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30min
Bisteces con papas en pasilla
1小時 15 分
Adobo con carne
50min
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35min
Carnitas de cerdo borrachas
1h
Pollo encacahuatado
45min
Entomatado de cerdo
1h
Pollo con mole TM6
1h
Carne en chile negro (Black Diamond)
1小時 20 分
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
1h 45 min
Pollo al tequila y chile pasilla
2h
Chilorio
1h