Cochito

Cochito

4.1 30 評分

準備 10 分

總時間 50 分

6 porciones

食材

12 chiles anchos sin tallo, sin semillas y desvenados (medianos)
agua la necesaria
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
2 pimientas gordas
2 cditas de tomillo seco
1 cdita de canela en polvo
1 hoja de laurel seca
1 cdita de jengibre en polvo
1 clavo de olor
1 cdita de sal o al gusto
20 g de vinagre de manzana
1000 g de pierna de cerdo en trozos (3 cm)
200 g de lechuga
50 g de cebolla morada en rebanadas delgadas

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 513 mg

蛋白質 37 g

卡路里 1066 kJ / 254 kcal

脂肪 13 g

纖維 1 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 18 g

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