難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 克 蒜頭
- 10 克 薑 ，切片
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，去籽切段
- 10 克 黑麻油
- 800 克 帶皮帶骨雞腿肉 ，切塊(約3公分)，以熱水川燙去血水
- 20 克 米酒
- 30 克 醬油膏
- 30 克 醬油
- 10 克 新鮮九層塔
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 263 kcal / 1101 kJ
- 蛋白質
- 28.98 g
- 脂肪
- 13.163 g
- 碳水化合物
- 2.88 g
- 纖維
- 0.168 g
