裝置與配件
Rollo de pan mediterráneo
準備 20 分
總時間 3小時
12 raciones
食材
Masa
-
400 g de agua
-
15 g de levadura prensada fresca
-
600 g de harina de fuerza
-
15 g de sal
Relleno
-
300 g de berenjenas con piel, en trozos
-
150 g de pimiento rojo en trozos
-
150 g de pimiento verde en trozos
-
150 g de cebolla en trozos
-
3 tomates maduros en cuartos
-
60 g de aceite de oliva
-
2 hojas de laurel secas
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
40 g de alcaparras
-
4 filetes de anchoa en aceite en trozos pequeños
-
30 g de aceitunas negras sin hueso
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
蛋白質
6.5 g
卡路里
1032 kJ /
247 kcal
脂肪
6.8 g
纖維
3.6 g
碳水化合物
40 g
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