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披萨面团（TM6版）

披萨面团（TM6版）
2.8 5 評分
準備 20 分
總時間 6小時 30 分
6 人份
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食材

老面
  • 新鲜酵母
    3 克
  • 水
    1400 克
  • 全麦面粉
    100 克
  • 高筋面粉
    150 克
  • 柠檬汁
    30 克
披萨面团
  • 高筋面粉
    400 克
  • 水 (非必選)
    1480 克
  • 盐
    10 克
  • 特级初榨橄榄油
    15 克
  • 柠檬汁
    30 克
  • 水 (非必選) 最多250克

難易度

中等

營養價值 每 1 人份

鈉 646.3 mg
蛋白質 12.6 g
卡路里 1644.3 kJ / 393 kcal
脂肪 2.2 g
纖維 3.9 g
飽和脂肪 0.6 g
碳水化合物 75.5 g

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