裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
sous-vide慢煮三文鱼配西葫芦
準備 20 分
總時間 1小時 40 分
4 人份
食材
sous-vide慢煮三文鱼
-
新鲜三文鱼鱼排 半条，去皮800 克
-
特级初榨橄榄油30 克
-
盐4 小撮
-
白胡椒粉4 小撮
-
新鲜罗勒叶10 - 12 片
-
水 （大约），确保袋子被水完全覆盖1500 克
-
柠檬汁30 克
配菜
-
西葫芦 切2×2厘米块300 克
-
洋葱 切2×2厘米块70 克
-
特级初榨橄榄油30 克
-
盐2 小撮
-
樱桃番茄 一切二20 个
難易度
中等
營養價值 每 1 人份
鈉
78.2 mg
蛋白質
42.6 g
卡路里
1854.7 kJ /
443 kcal
脂肪
26.1 g
纖維
2.1 g
飽和脂肪
5.2 g
碳水化合物
7.6 g
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