![Filete de res con dos salsas Filete de res con dos salsas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c6405b32-49a9-43a2-af19-4b0c5653d221/Derivates/4ceaa8b2-363c-47cb-bd14-fc40dbbe1e14.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Salsa Negra
- 80 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 100 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
-
250
g de huitlacoche fresco
或 250 g de huitlacoche, en lata - 2 hojas de epazote
- 50 - 75 g de agua
Salsa Blanca
- 1 chile serrano, sin tallo y retire las semillas si lo desea
- 4 cdas de cebollín, picado
- 300 g de requesón
- 200 g de crema ácida
- ¾ - 1 cdita de sal, o al gusto y un poco más para sazonar
- ¼ cdita de pimienta blanca molida, o al gusto y un poco más para sazonar
Para servir
- 6 filetes de res, (en medallones)
- 6 nopales, asados
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1750 kJ / 417 kcal
- 蛋白質
- 36 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 21 g
- 飽和脂肪
- 15 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 678 mg
替代食譜
Filete a la pimienta
20min
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1h
Camarones cremosos a la diabla
40min
Calabazas rellenas en salsa de chabacano
1h 30min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30min
Pescado a la veracruzana
30min
Pastel azteca
1h 20min
Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle
1h
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2h 15min
Filete de res en salsa de chile morita
40min
Fideo seco en salsa de chiles TM6
35 min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50min