難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pato
- 20 g sobras de pão
- 150 g chalotas
- 30 g azeite
- 85 g presunto cortado em cubos
- 200 g salsichas frescas s/ pele
- 80 g fígados de aves cortados em pedaços
- 1 ovo
- 2 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pato, desossado e c/ pele (1100 g aprox.)
- 20 g conhaque
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
或 1 cubo de caldo de carne - 2000 g água
- 200 g cebola cortada em lâminas
- 150 g pimento vermelho cortado em tiras
- 150 g pimento verde cortado em tiras
- 400 g tomate em pedaços
- 1 c. sopa de tomilho
- 1 c. sopa de cebolinho
- 100 g vinho branco
Puré de castanha e maçã
- 30 g manteiga
- 300 g maçã reineta descascada e cortada em cubos pequenos
- 1 c. chá de erva-doce
- 30 g açúcar amarelo
- 300 g castanhas descongeladas
- 1 c. chá de sal
- 營養價值
- 每 1 dose
- 卡路里
- 3640 kJ / 870 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 68 g
替代食譜
Puré de couve-flor
1h 10min
Esparregado
20min
Tarte fechada de novilho
13小時 30 分
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
2小時 5 分
Sopa fria de pepino e ervas aromáticas
30min
Bacalhau com batata e puré de brócolos
1小時 35 分
Creme de espargos verdes
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Rosbife com molho de manga e malagueta
2h 45min
Puré de couve-flor com trufa
25min
Salada de peru e pera com molho de iogurte e coentros
25min
Perna de peru com puré de maçã
11小時 30 分
Bavaroise de morango
8h 5min