Crema de verduras y gambas

Crema de verduras y gambas

4.5 136 評分

準備 20 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de aceite de oliva
200 g de gambas crudas peladas
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de chalota
100 g de apio en trozos
120 g de zanahoria en trozos
30 g de mantequilla
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
40 g de tomate concentrado
3 dientes de ajo
600 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado
½ cucharadita de tomillo seco
10 g de azúcar moreno
100 g de patata en trozos
40 g de vino blanco (非必選)
75 g de nata

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 431.3 mg

蛋白質 9.7 g

卡路里 1192 kJ / 285 kcal

脂肪 18.9 g

纖維 3.4 g

飽和脂肪 9 g

碳水化合物 20.9 g

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