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Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate

Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate
5.0 7 評分
準備 40 分
總時間 3小時 30 分
40 unidades
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食材

Creme de manteiga de amendoim
  • leite
    250 g
  • açúcar
    50 - 70 g
  • ovo
    1
  • extrato de baunilha
    ½ c. chá de
  • manteiga de amendoim
    80 g
  • amido de milho
    35 g
Bolas de Berlim
  • açúcar
    220 g
  • fermento de padeiro fresco esfarelado
    20 g
  • leite
    200 g
  • manteiga
    80 g
  • gemas de ovo
    4
  • farinha de trigo mais q.b. p/ polvilhar
    500 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • Óleo de girassol q.b. p/ untar, pincelar e fritar
  • água
    250 g
Montagem e cobertura
  • chocolate preto (70% cacau) cortado em pedaços
    100 g
  • leite
    100 g
  • manteiga
    20 g

難易度

進階

營養價值 每 1 unidade

鈉 32 mg
蛋白質 3 g
卡路里 625 kJ / 149 kcal
脂肪 7 g
纖維 0.9 g
飽和脂肪 3 g
碳水化合物 18 g

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