裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Bolo de creme de chocolate e pistácio
準備 20 分
總時間 24小時
12 doses
食材
Cobertura (preparar de véspera)
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folhas de gelatina neutra4
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água mais q.b. p/ hidratar175 g
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açúcar em pó220 g
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natas c/ 30% de gordura125 g
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cacau em pó s/ açúcar75 g
Brownie de pistácio
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chocolate preto (70% cacau) cortado em pedaços125 g
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manteiga cortada em pedaços110 g
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açúcar125 g
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ovos3
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sal1 pitada de
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farinha tipo 5575 g
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pistácio s/ casca e s/ sal100 g
Creme de pistácio
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ágar-ágar (2 saquetas aprox.)15 g
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açúcar100 g
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leite300 g
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creme de pistácio100 g
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gemas de ovo4
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natas c/ 35% de gordura bem frias200 g
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pistácio s/ casca e s/ sal picado25 g
營養價值 每 1 dose
卡路里
555.3 kcal /
2323.6 kJ
蛋白質
10.6 g
脂肪
34.4 g
碳水化合物
57.7 g
纖維
5.6 g
飽和脂肪
16.3 g
鈉
58 mg
