Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.3 4 評分

準備 1小時

總時間 1小時 40 分

6 porții

食材

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

難易度

中等

營養價值每 1 porție

蛋白質 3.5 g

卡路里 391.8 kJ / 93.7 kcal

脂肪 6 g

纖維 0.7 g

碳水化合物 6.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Paste 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

5小時 15 分

Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii

Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii

35 分

Ravioli cu spanac și ricotta

Ravioli cu spanac și ricotta

1小時 30 分

Salată de citrice cu vinegretă cu mentă

Salată de citrice cu vinegretă cu mentă

30 分

Orez cu pak choi și șuncă

Orez cu pak choi și șuncă

無評分

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

40 分

Budinci lipicioase cu caramel

Budinci lipicioase cu caramel

1小時

Salată de orez

Salată de orez

1小時

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

45 分

Gougères (Gogoșele cu brânză)

Gougères (Gogoșele cu brânză)

40 分

Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)

Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)

10 分

Daïquiri

Daïquiri

5 分