Cheesecake alla crema catalana

Cheesecake alla crema catalana

3.7 112 評分

準備 20 分

總時間 4小時

8 porzioni

食材

Base della cheesecake

300 g di biscotti, tipo digestive a pezzi
130 g di burro a pezzi
1000 g di acqua

Crema catalana

100 g zucchero
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
300 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli

Terminare la preparazione

zucchero di canna a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 166.8 mg

蛋白質 7.1 g

卡路里 2393.7 kJ / 572.2 kcal

脂肪 41 g

纖維 0.6 g

飽和脂肪 21.3 g

碳水化合物 45.6 g

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