搜尋
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
TM6

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
4.6 ( 36 評分 )
免費註冊

食材

  • 50 g Schalotten
  • 50 g Fenchel in Stücken
  • 50 g Knollensellerie in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Butter in Stücken
  • 20 g Pernod
  • 100 g Weißwein
  • 400 g Fischfond
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 30 g Speisestärke
營養價值
每 1 Portion
卡路里
449 kcal / 1879 kJ
蛋白質
7 g
脂肪
30 g
碳水化合物
32 g
纖維
0.7 g

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

(24)

45 分

Zitrus-Mousse mit Orangenfilets

Zitrus-Mousse mit Orangenfilets

(16)

5小時 30 分

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

(14)

24小時

Kerbel-Cappucchino

Kerbel-Cappucchino

(13)

35 分

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

(385)

40 分

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

(3)

3小時 25 分

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

(3)

1小時

Sommer-Cocktailsauce

Sommer-Cocktailsauce

(62)

20 分

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

(16)

40 分

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

(27)

5小時

Lachscreme mit Endiviensalat

Lachscreme mit Endiviensalat

(20)

2小時

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

(125)

20 分