Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.6 38 評分

準備 15 分

總時間 35 分

4 Portionen

食材

Schalotten
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Pernod
20 g
Weißwein
100 g
Fischfond
400 g
Crème fraîche
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speisestärke
30 g

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 7 g

卡路里 1879 kJ / 449 kcal

脂肪 30 g

纖維 0.7 g

碳水化合物 32 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Mmmhh, cremig! 42 食譜
德國

您可能也會喜歡...

Dunkle Grundsauce

Dunkle Grundsauce

4小時 30 分

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

1小時

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

5小時

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

Ajvar-Mayonnaise für Artischocken

5 分

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40 分

Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

2小時

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2小時 30 分

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35 分

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40 分

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45 分

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20 分

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

10 分