Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.6 36 評分

準備 15 分

總金額 35 分

4 Portionen

食材

Schalotten
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Pernod
20 g
Weißwein
100 g
Fischfond
400 g
Crème fraîche
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speisestärke
30 g

營養價值每 1 Portion

卡路里 449 kcal / 1879 kJ

蛋白質 7 g

脂肪 30 g

碳水化合物 32 g

纖維 0.7 g

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