Pfefferrahmsauce mit Cognac

Pfefferrahmsauce mit Cognac

3.6 136 評分

準備 10 分

總時間 20 分

4 Portionen

食材

Schalotte
1
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
20 g
Rinderfond
400 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Cognac
50 g
Sahne
200 g
Senf
1 TL
Butter
30 g
Speisestärke
30 g

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 2 g

卡路里 1469 kJ / 351 kcal

脂肪 30 g

纖維 0.9 g

碳水化合物 12 g

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