Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli

3.5 15 評分

準備 30 分

總時間 2小時

20 pezzi

食材

Bignè

1075 g acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema

30 g di pistacchi al naturale sgusciati
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
250 g di piselli surgelati
200 g di ricotta fresca scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
5 foglie di basilico fresco lavate

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 14.4 g

卡路里 1192 kJ / 285 kcal

脂肪 18 g

纖維 3.3 g

碳水化合物 14.7 g

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