難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di cipolla a listarelle
- 200 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 160 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 40 g di vino bianco secco
- 330 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- ½ dado per brodo vegetale
- 10 g di burro
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1857 kJ / 444 kcal
- 蛋白質
- 8.5 g
- 碳水化合物
- 68.2 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Risotto radicchio e pancetta
40 分
Risotto radicchio e salsiccia
35 分
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30 分
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
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Risotto ai carciofi
30 分
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35 分
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35 分
Risotto al radicchio rosso di Verona
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Risotto asparagi e zafferano
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Risotto con zucca e Taleggio (TM6)
50 分