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Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali
4.4 8 評分
準備 20 分
總時間 7小時
8 porzioni
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食材

Biga
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 1305 g di acqua
  • 100 g di farina tipo 00
  • 30 g di succo di limone
Pane
  • 370 g di acqua
  • 2 g di lievito di birra fresco
  • 2 g di malto di orzo
  • 165 g di farina tipo 1
  • 80 g di farina di cereali
  • 20 g di farina di carrube
  • 30 g di succo di limone

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 1.6 mg
蛋白質 4.4 g
卡路里 674.9 kJ / 161.3 kcal
脂肪 0.5 g
纖維 1.9 g
飽和脂肪 0.1 g
碳水化合物 33.9 g

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