Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

4.6 7 評分

準備 20 分

總時間 7小時

8 porzioni

食材

Biga

1 g di lievito di birra fresco
1305 g di acqua
100 g di farina tipo 00
30 g di succo di limone

Pane

370 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
2 g di malto di orzo
165 g di farina tipo 1
80 g di farina di cereali
20 g di farina di carrube
30 g di succo di limone

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1.6 mg

蛋白質 4.4 g

卡路里 674.9 kJ / 161.3 kcal

脂肪 0.5 g

纖維 1.9 g

飽和脂肪 0.1 g

碳水化合物 33.9 g

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