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Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale
3.0 7 評分
準備 30 分
總時間 15小時 30 分
8 porzioni
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食材

Li.co.li.
  • 80 g di farina di forza W330
  • 80 g di acqua minerale naturale
  • 10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Impasto del pane
  • 260 g di acqua minerale naturale
  • 300 g di farina tipo 00
  • 150 g di farina integrale
  • 5 g di sale
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

鈉 242.5 mg
蛋白質 6.8 g
卡路里 956.5 kJ / 228.6 kcal
脂肪 0.9 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 0.1 g
碳水化合物 46.7 g

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