Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 評分

準備 30 分

總時間 15小時 30 分

8 porzioni

食材

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 242.5 mg

蛋白質 6.8 g

卡路里 956.5 kJ / 228.6 kcal

脂肪 0.9 g

纖維 2.4 g

飽和脂肪 0.1 g

碳水化合物 46.7 g

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