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Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)
4.3 9 評分
準備 5 分
總時間 20 分
300 g
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食材

  • 4 - 5 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
  • 80 g de chalotas
  • 80 g de vinagre de vino blanco
  • 180 g de mantequilla en trozos
  • 4 yemas de huevo
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

難易度

簡單

營養價值 每 300 g

鈉 1806 mg
蛋白質 14.1 g
卡路里 6530 kJ / 1560 kcal
脂肪 160.9 g
纖維 3.2 g
飽和脂肪 97.8 g
碳水化合物 19.8 g

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