裝置與配件
Salsa holandesa (Espesar)
準備 5 分
總時間 15 分
500 g
食材
-
20 g de agua
-
40 g de zumo de limón
-
350 g de mantequilla en trozos
-
8 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
難易度
簡單
營養價值 每 500 g
鈉
1231.3 mg
蛋白質
15.4 g
卡路里
8993 kJ /
2149 kcal
脂肪
234.4 g
纖維
0.1 g
飽和脂肪
142.7 g
碳水化合物
5.4 g
您可能也會喜歡...
Salsa Bernesa TM6
20 分
Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco
25 分
Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
30 分
Foie gras al vacío
72小時
Risotto al parmesano
35 分
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15 分
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1小時
Salsa holandesa
15 分
Bruschetta de tomate con huevo a baja temperatura
40 分
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío
50 分
Salsa bearnesa (Espesar)
20 分
Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)
30 分