Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

Vitello tonnato sottovuoto

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

Tacchino tonnato sottovuoto