Dado vegetale con ritagli di verdura

4.5 15 評分

準備 15 分

總時間 40 分

500 g

食材

700 g di verdure miste i ritagli (bucce di pomodoro e cipolla, bucce di carote, piccioli di zucchina, estremità inferiore di melanzana, foglie di cavolo, foglie di sedano, gambi di prezzemolo, basilico e salvia), lavati e a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g di sale grosso
50 g di acqua
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di olio extravergine di oliva

難易度

簡單

營養價值每 500 g

鈉 16091.9 mg

蛋白質 9.6 g

卡路里 1845 kJ / 441 kcal

脂肪 31 g

纖維 12.9 g

飽和脂肪 4.4 g

碳水化合物 32.5 g

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