![Dado vegetale con ritagli di verdura Dado vegetale con ritagli di verdura](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/40f29edec61c8ef89eaaaeb1b6d0d38a/Derivates/0ad272cf5bedab4ffe1669b8d768a68e0a21985e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g di verdure miste, i ritagli (bucce di pomodoro e cipolla, bucce di carote, piccioli di zucchina, estremità inferiore di melanzana, foglie di cavolo, foglie di sedano, gambi di prezzemolo, basilico e salvia), lavati e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di sale grosso
- 50 g di acqua
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 500 g
- 卡路里
- 1845 kJ / 441 kcal
- 蛋白質
- 9.6 g
- 碳水化合物
- 32.5 g
- 脂肪
- 31 g
- 飽和脂肪
- 4.4 g
- 纖維
- 12.9 g
- 鈉
- 16091.9 mg
替代食譜
Verdure insaporite con salsa ai broccoli (TM6)
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