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Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas
4.7 54 評分
準備 30 分
總時間 4小時
12 raciones
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食材

Esponja
  • 80 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de azúcar
  • 130 g de harina de fuerza
Masa
  • 120 g de azúcar
  • 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 60 g de leche
  • 4 huevos
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de agua de azahar
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
  • 130 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
  • 100 g de azúcar moreno
  • 150 g de frutas confitadas variadas troceadas en dados de 0,5 cm
  • 100 g de almendras laminadas

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 117.1 mg
蛋白質 9.6 g
卡路里 1877 kJ / 449 kcal
脂肪 16.7 g
纖維 2.9 g
飽和脂肪 6.9 g
碳水化合物 65.4 g

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