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Tronco navideño de chocolate

Tronco navideño de chocolate
4.7 54 評分
準備 45 分
總時間 2小時 30 分
12 raciones
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食材

Bizcochos plancha de chocolate
  • 12 huevos
  • 300 g de azúcar
  • 240 g de harina de repostería
  • 3 pellizcos de sal
  • 90 g de cacao puro en polvo
Crema de relleno
  • 350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 120 g de leche
  • 150 g de azúcar glas
Musgo
  • 100 g de galletas maría
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario verde
Cobertura
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 70 g de agua
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

難易度

進階

營養價值 每 1 ración

鈉 154.3 mg
蛋白質 11.7 g
卡路里 3043 kJ / 727 kcal
脂肪 46.1 g
纖維 5 g
飽和脂肪 26.8 g
碳水化合物 72.1 g

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