Tronco navideño de chocolate

Tronco navideño de chocolate

4.7 54 評分

準備 45 分

總時間 2小時 30 分

12 raciones

食材

Bizcochos plancha de chocolate

12 huevos
300 g de azúcar
240 g de harina de repostería
3 pellizcos de sal
90 g de cacao puro en polvo

Crema de relleno

350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de leche
150 g de azúcar glas

Musgo

100 g de galletas maría
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
¼ de cucharadita de colorante alimentario verde

Cobertura

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
70 g de agua
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

難易度

進階

營養價值每 1 ración

鈉 154.3 mg

蛋白質 11.7 g

卡路里 3043 kJ / 727 kcal

脂肪 46.1 g

纖維 5 g

飽和脂肪 26.8 g

碳水化合物 72.1 g

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