裝置與配件
Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo
準備 30 分
總時間 4小時 10 分
10 raciones
食材
Masa sablé de pistacho
-
1 cucharadita de mantequilla
-
100 g de pistachos pelados
-
15 g de agua
-
80 g de azúcar
-
½ cucharadita de vainilla líquida
-
25 g de almendra molida
-
150 g de harina de repostería
-
1 yema de huevo
Relleno de mascarpone
-
450 g de queso mascarpone
-
60 g de azúcar glas
-
20 g de zumo de limón
-
1 cucharada de piel de limón rallada
-
3 pomelos rosas en gajos a vivo
-
1 cucharada de azúcar glas
-
10 - 20 g de pistachos pelados en trozos, para decorar
難易度
進階
營養價值 每 1 ración
鈉
172.2 mg
蛋白質
10.3 g
卡路里
2003 kJ /
478 kcal
脂肪
26.1 g
纖維
4 g
飽和脂肪
10 g
碳水化合物
54.2 g
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