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Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo
2.8 6 評分
準備 30 分
總時間 4小時 10 分
10 raciones
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食材

Masa sablé de pistacho
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 100 g de pistachos pelados
  • 15 g de agua
  • 80 g de azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla líquida
  • 25 g de almendra molida
  • 150 g de harina de repostería
  • 1 yema de huevo
Relleno de mascarpone
  • 450 g de queso mascarpone
  • 60 g de azúcar glas
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 3 pomelos rosas en gajos a vivo
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 10 - 20 g de pistachos pelados en trozos, para decorar

難易度

進階

營養價值 每 1 ración

鈉 172.2 mg
蛋白質 10.3 g
卡路里 2003 kJ / 478 kcal
脂肪 26.1 g
纖維 4 g
飽和脂肪 10 g
碳水化合物 54.2 g

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