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Parmesan Risotto

Parmesan Risotto
4.7 114 評分
準備 15 分
總時間 30 分
4 portions
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食材

  • Parmesan cheese cubed (1 cm)
    45 g
  • onion quartered
    85 g
  • unsalted butter cold, cubed (1 cm), divided
    45 g
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)
    285 g
  • dry white wine (optional - If you don't want to use wine)
    60 g
  • water
    700 g
  • stock cube vegetable or beef
    1 - 2
    2 tsp stock paste, vegetable or beef
  • salt to taste
    ½ - 1 tsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 679 mg
蛋白質 9 g
卡路里 1900 kJ / 454 kcal
脂肪 19 g
纖維 3 g
飽和脂肪 8 g
碳水化合物 60 g

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