Brezel

Brezel

3.7 3 評分

準備 30 分

總時間 1小時 15 分

9 pezzi

食材

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 8 g

卡路里 1099 kJ / 263 kcal

脂肪 6 g

纖維 2.6 g

碳水化合物 45 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Semplice. Fatto. In Casa. 204 食譜
瑞士

您可能也會喜歡...

Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

40 分

Muffin alle ciliegie con crumble

無評分

Grissini

2小時

Cuori di meringa

無評分

Baguette

3小時 45 分

Paté di olive

10 分

Crostatine alla crema di yuzu e pistacchi

無評分

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

無評分

Baguette

4小時

Croissant con ripieno di noci

1小時 40 分

Cheesecake con mirtilli e glassa al limone

3小時 10 分

Pennette allo zafferano e gamberetti

30 分